
Elsőként a magas E-vitamin,karotin, kálium, foszfortartalom emelendő ki, de a vas, cink, B1-, B2-, B6-, A- és C-vitamin illetve a folsav, biotin, króm, nátrium, kén, kobalt és kalcium mennyisége sem lebecsülendő. Klorofill tartalma révén a legjobb magnéziumforrás.
A klorofill segíti a vér oxigén szállítását a sejtekhez, egyensúlyban tartja a vérnyomást, elősegíti a vércukor szinten tartását, növeli a radioaktív sugárzás elleni védelmet.
A leatrile (B17 vitamin) pusztítja a rákos sejteket.
A megnövelt búzacsíra fogyasztás – magas E-vitamin tartalma miatt - csökkenti a szabadgyök-képződést, ezáltal a szív-érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
A búzacsíra kiváló méregtelenítő, segíti az emésztést, tisztítja a májat, gyógyítja a gyulladásokat, jó hatással van a hormonok működésére. Erősíti az idegrendszert, baktériumölő hatású, hurutoldó, valamint impotencia, fáradtság, reuma, ízületi bántalmak esetén is segít.
Felhasználják gyógyszermérgezések, gennyes folyamatok kezelésére is